1- En un bol, poner harina y levadura, y mezclar ambos ingredientes.
2- Incorporar sal, azúcar, huevo batido y ketchup, y comenzamos a amasar.
3- Cuando tengamos la masa casi lista, añadir la manteca (debe estar blanda) Si vemos que nuestra masa lo necesita, podemos añadir un poco de agua.
4- Amasar muy bien hasta que tengamos una masa lisa y elástica.
5- Formar una bola, meter dentro de un bol ligeramente untado con manteca o aceite, cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
6- Pasado el tiempo de reposo, amasar ligeramente.
7- Cortar porciones de masa (de 40-80 gr aprox.)
8- Amasar cada porción y formar bolas.
9- Colocar sobre la bandeja de horno cubierta con papel manteca, cubrir y deja reposar hasta que hayan doblado su tamaño.
10- Encender el horno a 200º
11- Pintar con un poco de leche y espolvorear con sésamo.
12- Hornear a 200º durante unos 7-10 minutos.
13- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Mirá el video en: https://youtu.be/yAjDgtL2ipU!
