1 - Cortar los tubos de calamar en aros.
2 - En un bol batir 2 huevos hasta quedar la yema disuelta.
3 - Agregar sal, pimienta y salsa Provenzal Tahití a gusto.
4 - Sumar las rabas y mezclar.
5 - Sacar las rabas de a poco, dejando que se escurran, y pasarlas por harina.
6- Colar las rabas para sacar el excedente de harina.
7 - Freír en una sartén con aceite, un minuto y medio aproximadamente a fuego medio.
8 - Retirarlas con una espumadera y depositarlas en una fuente con papel absorbente para quitar excedentes de aceite.
9 - Servir con limones y a disfrutar!
Mirá el video en: https://youtu.be/mxFOSFHg_gU!
