Recetas ricas y prácticas!

Rabas a la provenzal

• TIEMPO: 25 min
• DIFICULTAD: Fácil
• PORCIONES: 2-3

• INGREDIENTES
• 1/2 Kg Tubos de calamar
• c/n Aceite
• 300 gr Harina aprox.
• 2 huevos
• Sal y pimienta a gusto
• Salsa Provenzal Tahití
• 1 limón

Flan casero

• DIFICULTAD: Baja

• INGREDIENTES
• 300 gramos de azúcar
• 700 ml de leche entera
• 7 huevos
• 1 cdta de esencia de vainilla

• PREPARACIÓN
• 1 - Hacer el caramelo con 150gr de azúcar, colocarlo en la flanera, y la giramos para que se pegue a las paredes.
• 2 - En un bol grande colocar los huevos, los 150 gr de azúcar restantes y revolver bien.
• 3 - Agregar la leche y la esencia de vainilla Tahití mientras seguimos revolviendo...

Cuadril a la Inglesa

• TIEMPO: 20 min
• DIFICULTAD: Fácil
• PORCIONES: 2

• INGREDIENTES
• 1/2 kg de cuadril
• Salsa Inglesa Tahití
• Jugo de 1/4 de limón
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla blanca
• sal y pimienta

Licuado especial

• TIEMPO: 10 min
• DIFICULTAD: Fácil
• RINDE: 4 vasos

• INGREDIENTES
• 1 Banana
• 2 tazas de leche, 500 ml aprox
• ¾ de taza de hielo picado
• 3 cucharaditas de azúcar negro
• Esencia de vainilla Tahiti 1 cda


• PREPARACIÓN
• 1 - Cortar la banana
• 2 - Mezclar en licuadora la banana, leche, azúcar negra y el hielo...

Pastel de zanahoria

• TIEMPO: 95 min
• DIFICULTAD: Baja
• PORCIONES: 15

• INGREDIENTES
• 1/4 de kilo de zanahoria rallada
• 1/4 de kilo de harina cernida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de canela molida
• 3 piezas de huevo a temperatura ambiente
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos de margarina a temperatura ambiente
• 50 gramos de uva pasa
• 50 gramos de nuez picada ...

Costillas de cerdo a la Barbacoa

• TIEMPO: 150 min
• DIFICULTAD: Intermedia

• INGREDIENTES
• 1 costillar o rack de costillas de cerdo
• 2 cucharadas paprika o pimentón dulce
• 1 cucharita comino en polvo
• 1 cucharada ajo en polvo
• ½ cucharita chile en polvo, opcional
• ½ cucharita sal
• 1 puño o 1 taza de astillas – chips – virutas de mezquite o tu favorito
• 1 taza salsa BBQ Tahití o la necesaria...

Torta húmeda de chocolate y merengue

• TIEMPO: 1 hora 5 min
• DIFICULTAD: Intermedia
• PORCIONES: 10

• INGREDIENTES
• Para la base:
• 180g de chocolate negro
• 4 yemas
• 4 claras
• 50g de manteca
• 4 cucharadas de azúcar...

Magdalenas

• TIEMPO: 45 min
• DIFICULTAD: Fácil
• PORCIONES: 24 magdalenas – 6 personas

• INGREDIENTES
• 4 huevos
• 200 azúcar
• 200 harina
• c/n agua
• 50 ml aceite
• 1 cdita miel
• 1 cdta esencia de vainilla TAHITI...

Cerdo agridulce chino

• TIEMPO: 30 min
• DIFICULTAD: Intermedio
• PORCIONES: 2 personas

• INGREDIENTES
• 400g de carne de cerdo. Puedes utilizar solomillo si quieres más calidad o el lomo si lo quieres más económico
• 150g de harina de trigo
• 200ml de cerveza
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla...

Solomillo de cerdo y hortalizas

• TIEMPO: 50 min
• DIFICULTAD: Fácil
• PORCIONES: 8

• INGREDIENTES
• 500 grs solomillo de cerdo
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 100 grs de brócoli
• 150 grs de champiñones
• 5 cdas de aceite...